5月20日是第28个全国学生营养日，市教育局、市卫计委、市关工委、市食药监局昨日在唐山路小学举办宣传活动，以“关注校园餐，营养助健康”为主题，引导学生科学膳食，提倡健康生活方式。国家疾控中心营养与健康所学生营养室主任张倩在启动仪式上举行专题讲座。

    随着生活水平的提高，部分中小学学生中存在着挑食、厌食、偏食等现象，养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，营养不良者日益增多。加之学习压力大，容易患上贫血等疾病。一些家长也缺乏必要的营养知识，允许孩子摄入高脂肪、高蛋白食物，同时运动量不足，这使得我市青少年肥胖症发生率居高不下。青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。因此，学校、家庭都应该普及学生营养知识，倡导青少年合理饮食、适量运动的生活习惯，为学生提供科学的营养与锻炼建议。家长们要教育学生按时进餐，要讲究饮食的科学、合理、均衡，培养自觉饮用牛奶的良好习惯。

    张倩建议，中小学生饮食多样化，保证营养齐全，做到清淡饮食。要多吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品，多吃含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等食物，经常进行户外活动，多吃含铁丰富的食物，如瘦肉等，配富含维生素C食物。她建议选择卫生、营养丰富的食物作零食，如水果和能生吃的新鲜蔬菜；奶类、大豆及其制品；各种坚果，如花生、瓜子、核桃；天然的谷类和薯类。油炸食品、高盐或高糖食品不宜作零食，两餐之间可以吃少量零食。中小学生每天少量多次、足量喝清洁的饮用水，6岁至10岁儿童每天800-1000ml，11至17岁青少年每天1100-1400ml，天气炎热或运动出汗较多，应增加饮水量。饮水时应少量多次。一日三餐定时定量，进餐时细嚼慢咽。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%、晚餐占30%～35%为宜。午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好，在有条件的地区，提倡吃“营养午餐”。晚餐要适量，以脂肪少、易消化的食物为主。

    今年我市全国学生营养日宣传系列活动包括：开设一节营养健康教育课程；举办一次教职工、学生家长的营养健康知识讲座；组织班级制作一期营养知识板报、墙报或手抄报；召开一次营养知识主题班会；举行一次营养健康知识竞赛；让孩子学会制作一道营养菜品；通过微信、短信或微博等电子媒体等形式开展一次营养知识宣传。通过活动的开展教育和引导学生形成良好的饮食卫生习惯，促进学校食堂科学配餐，预防超重肥胖和宏量营养素缺乏。同时，通过学生向家长传授学生营养科普知识，引导家长科学、合理安排家庭饮食，发挥家庭在学生营养改善中的作用，形成学校、社会、家庭共同关心学生营养改善工作的良好氛围。

    另悉，我市将以政府市办实事——新建设80所学校标准化食堂为契机，严格落实《青岛市中小学生营养餐管理规范》、《青岛市中小学校食堂标准化管理规范》，加强学生餐合理膳食的指导，为学生提供合理的饮食结构，满足就餐学生生长发育需要。